Termine di origine biblica, contrazione
del lessema “Arcu di Nuè” in dialetto antico siciliano.Il significato è quello di arcobaleno. Il riferimento è alla famosa storia del diluvio universale.
ARCHINUè I COLORI DELLO SPIRITO
Cafoodda Snack Siciliani della Salute

SARI ha a cuore la valorizzazione delle materie prime del territorio siciliano e le varietà autoctone, ricicla prodotti di scarto, rivisita il perimetro dei presidi Slow Food in chiave divertente e innovativa. Alla base del progetto, uno studio approfondito sulle materie prime e sulle loro proprietà nutritive.

Kandinsky diceva che il colore è un mezzo per esercitare un influsso diretto sull’anima. Non ci alimentiamo solo per soddisfare il nostro appetito, ma anche e soprattutto per nutrire il nostro desiderio di bellezza e armonia. Prima ancora di assaggiare il cibo lo osserviamo con gli occhi, valutiamo il colore e la forma e percepiamo differenti emozioni e sensazioni.

I colori alimentari targati Archinuè, infatti, non solo conservano inalterate le proprietà nutritive delle materie prime da cui sono ricavati, ma ne preservano anche il sapore.

Questa la vera rivoluzione. Il colore ci nutre, il colore ci dà gioia e divertimento. Le polveri alimentari, in genere, sono una delle applicazioni più trasversali e interessanti da realizzare con il processo di essiccazione proprio di SARI.

Tramite apposite tecniche, studiate nel nostro laboratorio sperimentale alle pendici dell’Etna, gli alimenti vengono essiccati e poi polverizzati. Il processo di lavorazione, unico nel suo genere, prevede anche il riciclo di componenti di scarto alimentare. Il prodotto finale, la nostra polvere colorante, è adatta a tutte le esigenze alimentari, soprattutto a chi ha adottato un regime nutrizionale crudista, in quanto, nel corso dell’intero processo di lavorazione, non viene mai superata la temperatura di 42 °C.

Archinuè

Lasciati coinvolgere

Un nuovo modo di nutrirsi pensando al benessere del corpo e del palato

01.
Divertirsi in cucina

Crediamo che cucinare non voglia dire soltanto nutrirsi. Preparare un piatto significa amore per gli altri, gioia, passione per la natura che ci dona i propri frutti. La linea di coloranti alimentari Archinuè è pensata per chi in cucina ci mette cuore e divertimento. Inoltre, i nostri coloranti sono adatti alle pietanze dei più piccoli, restii a mangiare alcuni tipi verdure, in quanto conservano intatte le proprietà nutritive delle materie prime da cui derivano|

02.
RAW FOOD

Molte persone oggi scelgono un’alimentazione incentrata sulla purezza dei cibi consumati rigorosamente a crudo o lavorati al di sotto dei 42° C, temperatura che consente di preservare le proprietà nutritive dell’alimento prescelto. Le nostre polveri coloranti sono perfettamente in linea con i requisiti di una sana alimentazione crudista, conservando il sapore delle materie prime da cui derivano e consentendo anche ai crudisti di inserire nella propria cucina un elemento di divertimento!

03.
Diventa rivenditore

Se desideri anche tu diventare un distributore della nostra linea di coloranti alimentari naturali Archinuè, scrivi la tua richiesta riempendo il form contatti che trovi sul nostro sito web. La linea Archinuè è prodotta e confezionata da SARI con standard di qualità garantiti e, in virtù di un attento processo di lavorazione, è adatta a chi ha scelto un’alimentazione crudista.