Oltre le Spezie – Alla scoperta della nostra azienda agricola

Nel cuore dell’incantevole territorio etneo, la nostra azienda agricola, ogni giorno, lavora per garantire qualità e sicurezza ai consumatori di spezie e tisane. Il vocabolo “Sari“, in dialetto catanese antico, si riferisce alle pietre nere di “Mamma Etna“. La nostra azienda, oggi, è un nome che richiama alla mente immagini di colori, odori e gusti tipici di un territorio vulcanico unico al mondo. Dal 2018 studiamo l’essenza della biodiversità aromatica e officinale, osservando la flora locale, riproducendola e provando a valorizzarla attraverso la produzione di spezie e tisane.

Appassionati di odori

Condividiamo l’amore per gli odori di questo territorio. Ogni prodotto è il risultato di una ricerca attenta e di un processo di produzione curato nei minimi dettagli. Sari-Azienda Agricola oggi vuole affermarsi come produttrice di spezie pure e di miscele aromatiche, permettendo ai consumatori di esplorare nuovi sentieri gastronomici.

Vogliamo arricchire i piatti dei nostri consumatori con miscele aromatiche colorate, salutari e biologiche. Questo approccio non solo aggiunge sapore ai pasti, ma apporta anche benefici per la salute. Le erbe officinali dell’Etna dalle mille proprietà: Scoprile qui tutte!

Innovazione sostenibile

Una linea tisane che omaggia gli elementi del vulcano Etna. Lava, Neve, Fumo e Bosco. Gusti unici che richiamano il territorio e che riflettono l’impegno della nostra azienda agricola verso l’innovazione sostenibile. “La scelta di realizzare bicchieri take away non è stata una scelta semplice” afferma Roberto Carbone, titolare e tecnologo alimentare di Sari-Azienda Agricola. Roberto, continua: ” lo studio del fornitore è stato lungo e complesso, ma alla fine abbiamo optato per chi ci garantisce una filiera tracciata della carta. I nostri bicchieri sono 100% compostabili e certificati, plastic-free e realizzati con materiali riciclati. Il formato è perfetto per le strutture alberghiere, i centri benessere e i bar”. Oggi le nostre tisane sono disponibili non solo nei pratici filtri in amido di mais (formato monouso sostenibile e 6x), rendendo il consumo comodo e responsabile, ma anche in “formati sfusi”. Attualmente è possibile ritirarli presso il nostro negozio, ma presto sarà possibile acquistarli anche online. Per conoscere tutte le tisane Sari, clicca qui!

Food Lab&Shop – la Bottega

La nuova bottega, inaugurata il 20 Dicembre 2022, rappresenta per noi il nuovo cuore pulsante dell’azienda. Qui avvengono i processi di disidratazione delle nostre erbe, le stocchiamo secondo i più rigidi criteri di igiene e sicurezza. Gli ospiti possono assistere alla creazione delle miscele aromatiche: il coinvolgimento olfattivo è assicurato, basta aprire la porta della nostra bottega per annusare odori di tutti i tipi. Presto, in bottega, realizzeremo degustazioni e piacevoli salotti.
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