Zafferano puro in stimmi

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Lo Zafferano è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Iridacee. La sua parte nobile, il fiore, racchiude tre filamenti di colore rosso vivo, denominati stimmi (o stigmi), i cui principi attivi (picrocrocina, safranale, cronica), concentrati lungo un unico stilo intero, conferiscono allo Zafferano gusto, aroma e colore, assicurando inoltre notevoli benefici per la salute del corpo e della mente.

 

La coltivazione, la raccolta e la mondatura avvengono manualmente. Il prodotto, essiccato in laboratorio, mantiene inalterate le sue proprietà organolettiche.

Svuota

Conservare lo Zafferano in un luogo fresco e asciutto. Il nostro Zafferano puro in Stimmi è confezionato nel nostro stabilimento di Trecastagni, alle pendici dell'Etna.

 

Lo Zafferano in cucina dona un tocco originale ad ogni piatto: sia dolce, sia salato. Mettere in infusione almeno 8 ore prima di ogni utilizzo.

 

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Pianta perenne a

Curiosità

Le proprietà benefiche dello Zafferano

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REGOLA IL TONO DELL’UMORE

Diversi studi scientifici hanno dimostrato come lo zafferano agisca sul sistema nervoso. Il consumo regolare di Zafferano negli adulti migliora significativamente il tono dell’umore e aiuta a ridurre i sintomi della depressione.

POTENZIA LA MEMORIA

Tra i benefici apportati dal consumo di Zafferano ricordiamo come sia in grado di migliorare i processi di apprendimento e la memoria in generale. Quest’azione particolare sarebbe dovuta alla potente attività antiossidante della crocetina di cui lo Zafferano è ricco.

PROTEGGE L’APPARATO GASTROINTESTINALE

Le proprietà benefiche dello Zafferano sono ben note. Tra queste, lo Zafferano è in grado di prevenire l’ulcera gastrica ed è un ottimo antispasmodico grazie al suo olio essenziale che aiuta ad eliminare i gas intestinali.